CAS號：57-11-4、分子式: C18H36O2、分子量：284.48、含量%：99﹪、熔點：67-72 °C(lit.)℃、

沸點：361 °C(lit.)、密度：0.84、蒸氣壓：1 mm Hg ( 173.7 °C) FEMA 3035、折射率：1.4299、閃點：>230 °F。

儲存條件2-8°C form powder、水溶解0.1-1 g/100 mL at 23 oC Merck 14,8804 BRN 608585

硬脂酸用途

用途1用作塑料耐寒增塑劑、穩定劑、表面活劑、脫模劑、橡膠硫化促進劑等。

用途2潤滑劑；抗結劑；膠姆糖基礎劑；消泡劑及其他食品添加劑(硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等)的制造原料。

用途3用作油基鉆井液乳化劑。亦可用于橡膠工業和紡織工業作潤滑劑，潤濕劑。

用途4用作天然膠、合成膠（丁基膠除外）及膠乳的硫化活劑，也用作塑料增塑劑和穩定劑的原料。醫學上用于配制軟膏、栓劑等，還用于制造化妝品，蠟燭、防水劑、擦亮劑等。該品在食品工業中用作潤滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。

用途5可用做氣相分析標準品，也用于肥皂、化妝品及其他有機化學品的制備。